“水围城？这名字不错。”吴迪笑着说道。
“当然了，这也只是我的喜好，论这馍的泡法大概又四周。除去这水围城便还有所谓的“干泡”，就是把汤全都煮进馍里，讲究这馍吃起来又劲又韧，略微有些粘牙但是吃起来的口感却十分顺滑。还有一种叫“口汤”，这馍要煮的棉酥光滑，而且吃完要留一口汤。至于这最后一种便是所谓的“单走”，就是汤归汤，饼归饼，吃一口馍喝一口汤。当然这几种吃法得看人喜好，不过作为正经八百的西安人是不会推荐你单走的。”
要说吃这碗羊肉泡馍我可真算是涨了知识了，不过这一切按照老爷子的规矩来总是没错的，吃完这一碗羊肉泡馍那胃里顿时便暖了起来。走出门外，尽管外面是天寒地冻，自己的身体却是热热的。这也难怪西安人爱吃羊肉泡馍呢，这玩意简直就是御寒神器啊。这顿午饭就当是我和吴迪请这老爷子吃得了，毕竟老爷子带我们走那么远的路不容易，请吃顿饭还是应该的。
这吃完饭老爷子说自己还有事儿便离开了，我和吴迪考虑现在才刚到下午，于是我们便准备先去回民街逛一圈，然后再找住得地方。这回民街上也是满大街的羊肉馆，除此之外呢还有各种各样的美食小吃，然而就最让我们意外的是，在这回民街上我们便又碰到了那老爷子。老爷子在那条街上是摆地摊儿的，同那些满大街的吃食不同，老爷子还有做糖画的手艺。
我们过去的时候，那老大爷显然是刚刚在那里摆摊儿。我和吴迪相视一笑，便走到那老大爷的摊旁，笑道“没想到在这儿有碰着您了。”
那老爷子抬头看了我俩一眼，便笑道“这就说我们之间有这点儿缘分，今天中午您二位请我吃了饭，老头子也没什么手艺就给你俩画一幅糖画吧。”
记得小时候我们小镇里赶集的时候，也偶尔会遇到画糖画的。那时候画一张糖画是五毛钱，这五毛钱并不是你想画什么就画什么。在他的摊边有一个大转盘，那转盘上面是猪马牛羊什么都有，只要你转到哪个人家就会给你画哪个，记得小时候，最希望转到的就是那条几率最小的龙，那条龙须得拿两根儿竹签签着，龙身子很大也很威风。在当时，谁能转到一套龙，能让别的小孩羡慕好长一段时间呢。不过可惜，我长这么大也从来都没有转到过一次龙。
不过这次老爷子算是填补了我儿时的那点空缺，和好了糖稀以后，便龙飞凤舞地给我们俩画出了一条龙。这条浑身挂满糖浆全身晶黄色的龙便是我小时候记忆中的模样。画好后，老爷子拿两根儿竹签一签，那条龙便老老实实地粘在了竹签上面。吴迪拿着这条龙那可真是美了一路，这满大街的小孩见到了都投来了羡慕的神色。毕竟这龙不是谁都能转的到的，那整个轮盘上，就数这条龙所占的位置最小了。
到下午的时候那点小雪便早已经停了，飘落在地上的雪花都已经消失不见了。这条回民街是所有外地游客来的西安必定要去的地方，不仅有各色各样的美食，还有许多异域风味的街景，在走到城隍庙的时候，我和吴迪别诚心诚意地摆了三拜。毕竟我们都是干这行的，说到底这老城隍也算得上是我们领导了。我和吴迪走了一路也吃了一路，准备离开这里的时候便已经是下午6点钟了。
没有再继续往前走了，我和吴迪便准备沿路返回。可就在我们刚刚走到街口的时候，便看到那老爷子的摊前围了一伙儿人。在这一伙人里不时还传来一男一女的叫骂声，我和吴迪相视了一眼后便直接感觉挤进了人群，却见那老爷子满脸是血地坐在地上，而他的小摊子倒在地上，一个又高又壮的年轻人挽着一个身穿紫色羽绒服的女人，正趾高气扬地指着那老爷子咒骂。
“让你给孩子画条龙你给老老实实画了不就得了嘛，非得逼老子动手是不是，一条龙值几个钱老子给你。”
站在他身边的那个小男孩手里头拿着一直糖猪，一边吃一边哭喊着“我要龙我要龙。”
“我今儿还就告诉你了，你现在赶紧给我把龙画出来，要不然我非砸了你的摊子不可。”
那老爷子坐在地上也不说话，低着头便从口袋里掏出一根儿烟，吊在嘴里。那胖子见老爷子根本不理他，抡起胳膊便要砸摊儿。我是实在看不下去了，便冲过去便一把抓住了那男人的胳膊。我暗自憋了一口气，将力量转移到了我的手掌上面，捏得他的胳膊是“咔咔”直响。
“这么大岁数的老人你都能下得去手，你还是人吗？”