儿子没盼回来，他的战友回家探亲，帮他捎回家点东西，也替他回来看看家里。
葛红兵这个战友葛家也熟悉，就住在本大队前沟子屯，没当兵之前大家就认识，叫赵建国，比葛红兵小一岁，不过官衔比葛红兵大一级，听说已经是啥上尉排长了。
不过他家二小子也不差，前些天写信回来说了，他把探亲假给了班里的一个老兵，过年在部队参加个任务，领导已经找他谈话，年后就升少尉，领导给他的升职报告已经打上去了！
赵建国是昨天到家的，今天就赶紧过来把葛红兵给家里带的东西送过来，正好赶上磨盘屯刚杀猪分完肉，葛老蔫说啥都没让他走，强留下他在家喝两盅。
葛老蔫媳妇就叫了妯娌葛老二媳妇过来帮忙做饭，准备好好做两个菜招待儿子的战友。
农家一年也没啥好吃的，可只要自家有的，就会毫不吝惜地拿出来待客，葛老蔫媳妇把家里准备过年的好吃食都翻出来，实心实意地要好好做顿饭招待儿子的战友兼领导！
不但葛老二媳妇带着家里的小闺女过来帮忙了，连左右邻居的女人也过来了，一时间葛老蔫家的厨房里忙活得热火朝天，打开的门里呼呼地往出冒带着油香味儿的香气。
赵建国在屋里陪着葛老蔫、葛老二和一些屯邻唠嗑，也闻到外屋的香气了，知道葛家人想好好招待自己，可也不想他们太破费，就跟葛老蔫说起部队的伙食。
“……啥都不缺，顿顿管饱，一周还给改善一顿伙食。就是驻地在关内，一年到头也吃不上一点咱家里的大葱蘸大酱。关内的大酱有用苞米做的，还有用面做的，有股甜味儿，我做梦都想咱家这的大酱！我听红兵说咱家婶子做得大酱好吃，今天可得让我好好尝尝。”
“不用整别的，啥也没有咱东北的杀猪菜香！再给我来碗大酱，蘸着大葱和大萝卜条，有酱缸咸菜再来点就更好了！就卜留克和地环，关内做得软踏踏的，一点都没咱这儿的脆。”
这个要求再简单不过，谁家都有大酱，也都腌咸菜，地环和卜留克是最常见的咸菜了。但还是让葛老蔫媳妇犯愁了，自个的手艺自个知道，她家的大酱年年都是臭的，自家儿子吃惯了不觉得啥，给人家赵建国吃那可就拿不出手了！
人家可是红兵的领导！
葛老二家大酱倒是不臭，可她家的地环和卜留克是去年腌的，也不是用酱缸腌的，不但不脆，也没酱缸咸菜那种酱红色啊。
问了周围几家，都没有合适的，葛老蔫媳妇一拍大腿，直接跑大队找妇女主任马英华去了。
马英华不但管着妇女工作，还管拥军拥属，招待解放军同志缺咸菜了，不找她找谁？
马英华也不含糊，一听就赶紧想办法，这两样咸菜是本地最普通的东西，谁家都有，但是给解放军吃，那就得找做得最好的，还得是干净利索人做得，不用寻思，马英华马上就想起了周兰香。
这还是老更爷爷给显摆出去的，他隔三差五吃一碗小香给的咸菜，见人就夸，没事儿还端半碗去跟给大队看屋的老王头喝两盅，几乎全大队的干部都尝过他带去的咸菜，而且个个吃了赞不绝口。
马英华赶紧去找周兰香，招待解放军，这事谁都会积极配合，不但端走两大碗酱得酱色红亮咸香爽脆的卜留克和地环咸菜，又自己挑了一碗芹菜包咸菜，那咸菜也是在酱缸里腌的，带着淡淡的酱色，闻起来却有着蔬菜的清香，芹菜、圆白菜、胡萝卜片和小黄瓜放在一起，绿的白的红的几样混在一起，好吃又好看，端给解放军同志吃肯定长脸！
葛家的饭桌最后就变成中间一小盆杀猪菜，其他的都是咸菜和大酱了，当然还有大葱大萝卜和大白菜叶子，蘸酱菜这东西，东北人三天不吃嘴里就没味儿！
马英华是真不跟周兰香客气，连大葱大萝卜都是从她家拿的，没办法，那大葱和大萝卜放在灶台边的小筐里，干干净净水水灵灵地，实在是太稀罕人了！
赵建国还没吃就被桌子上咸香清新的味道吸引了，本来说吃这些就是找个借口不让葛家破费，没想到端上来他闻着就觉得胃里空落落地，食欲一下就冲上来了，甚至开始咽口水了！
等真吃上就更不得了了，他从来不知道家里最普通的酱缸咸菜能这么好吃！
蔬菜的爽脆新鲜带着大豆酱特有的醇厚香味儿，咸香爽脆，蔬菜本身的味道比新鲜的时候还浓郁，酱香又那么醇厚地道，这才是他日思夜想的家乡味儿啊！
赵建国吃得香，饭桌上的其他人吃得更香！他们也是第一回知道平时只是下饭的酱缸咸菜这么好吃啊！
能上桌陪客的男人们筷子雨点一样落到几碗咸菜上，那咸菜又香又脆，虽然是咸菜，可也只比平常做得菜咸一点，葛老二几乎是空嘴就吃了半碗地环，又脆生又香，嫩得像夏天早晨刚摘下来的小黄瓜，一口两个，根本停不下来！
“大嫂，这咸菜谁做得？咋这么好吃！”葛老二问出了全桌人的想法。</p>